¿Cómo hacer en casa ?, beneficios y propiedades


Para los amantes del chocolate, traemos buenas noticias, comer chocolate amargo en cantidades moderadas diariamente no dañará su dieta, ni acumulará más grasa, por el contrario, comer chocolate amargo proporcionará grandes beneficios para la salud. y también excelentes propiedades nutricionales, en este artículo los conoceremos y también aprenderemos cómo hacer chocolate negro casero en casa.

  Chocolate Oscuro

El Chocolate Oscuro, también conocido como Chocolate Puro o Chocolate Oscuro es un chocolate hecho de granos de cacao sin la adición de leche. En la mayoría de los casos, este tipo de chocolate contiene cantidades mínimas de azúcar.

Puedes leer:

Atún en agua: ¿puedes comer a diario? Beneficios, propiedades nutricionales.

Quinua: recetas que debes hacer para bajar de peso.

Amaranto: ¿Cuáles son los beneficios de su consumo?

Beneficios del chocolate amargo

  • Este alimento es rico en minerales en más del 70% de su composición como hierro, magnesio, potasio, cobre, zinc, fósforo y selenio. Estos son esenciales para el funcionamiento óptimo del cuerpo.
  • El chocolate amargo es rico en flavonoides Esta sustancia mejora la circulación, reduce el colesterol y ayuda a controlar la presión arterial. Los flavonoides ayudan a producir óxido nítrico que hará que el flujo sanguíneo fluya en condiciones óptimas.
  • Como vimos en el punto anterior, rico en flavonoides, hará que mejore la salud de la piel (Promueve la hidratación y la circulación sanguínea).
  • Es también rico en teobromina este compuesto elimina en gran medida las bacterias que causan caries. Además, debe tenerse en cuenta que mejora el estado del esmalte dental.
  • Muchos saben que comer chocolate mejora el estado de ánimo esto se debe a que es capaz de liberar y estimular la producción de endorfina y serotonina (hormonas de la felicidad). Comer chocolate se recomienda para personas que sufren de ansiedad o depresión.
  • El chocolate no solo es rico en teobromina y / o flavonoides. También es rico en antioxidantes (polifenoles y proantocianidinas) . Reducirán el envejecimiento, también ayudarán a eliminar toxinas y radicales libres presentes en el cuerpo.

Propiedades nutricionales chocolate negro

Alimentos Cada 100 gramos
Kcal 509
Proteínas 5,1 g
Carbohidratos 47 g
Grasas [19659019] 31 g
Fibra 15,4 g
Minerales Cada 100 gramos
Calcio 62,9 mg
Fósforo 289 mg [19659020] Magnesio 101 mg
Potasio 391 mg
Vitaminas Cada 100 gramos
Vitaminas B9 11,3 mg
Vitamina A 6, 67 mg

¿Cómo hacer chocolate negro casero?

  chocolate negro

Ingredientes

  • ] 500 gramos de leche en polvo
  • 250 gramos de azúcar en polvo (impalpable o de vidrio)
  • 250 gramos de cacao en polvo
  • 1 litro de agua
  • 250 gramos de mantequilla
  • 1/2 o 1 cucharada de esencia de vainilla
  • Papel de aluminio

Preparación

  • Debes alinear un molde con el papel de aluminio.
  • Cuela el cacao y la leche en polvo en otro molde.
  • En una sartén, debes hervir el agua.
  • Después de hervir, agrega mantequilla (debes esperar hasta que se derrita)
  • En la sartén, agrega azúcar y cocina a fuego medio hasta que se disuelva.
  • En la sartén, pon a fuego medio y agrega gradualmente cacao y leche fresca. (Mezcle para formar una mezcla homogénea.)
  • Al obtener la mezcla homogénea, se debe verter en el molde recubierto de aluminio.
  • Dejar enfriar durante 1 hora y 15 minutos.
  • Disfruta el chocolate negro.

19659065] Beneficios del chocolate negro: https://www.healthline.com/nutrition/7-health-benefits-dark-chocolate

Lee también:  Pase Shibuya - Tokio

Related Posts

About The Author

Add Comment